餐饮空间设计不得不了解的几个要点 - 设计洞察 - 大成正道装饰-深圳餐饮设计/餐厅设计/餐饮空间设计/商业空间设计

餐饮空间设计不得不了解的几个要点

餐饮空间设计的规划方向与其他室内设计的区别在于，餐饮空间属于第三空间。餐饮空间除了提供食物等商业解决方案外，还需要通过餐饮空间设计来满足用餐者的精神享受。今日大成正道将为您介绍餐饮空间设计的几个要点。
一、不仅要考虑设计，还要考虑功能和效果。
餐饮空间不仅涉及商业行为场所的规划，还涉及相关专业设备、水电管道、厨卫设施、员工和消费者动线结构的规划，非常复杂。同时也要考虑业主和消费者的实际使用功能，所以设计师有丰富的设计经验和空间规划。
二、实用与美观并存。
餐饮空间的设计应注重实用性和美观性。满足实用性后，结合合适的装饰元素，整个空间展现品牌独特的调性和感觉。
三、以人为本，顾客至上。
餐饮空间的设计不能陷入设计师闭门造车的思维困境。所有的设计灵感都必须基于前期的整理和规划。如今，餐饮设计行业往往陷入奇怪的循环。设计师只对甲方负责，甲方为自己的艺术品味购物，却忽略了消费群体和品牌战略规划的偏好。
四、以商业价值为核心。
餐饮空间的设计作为提供美食的好处，在设计中把商业价值的服务放在首位。
五、合理安排座位。
座椅设计也有很多注意事项。双人桌可以降低空置率。适当使用双人小桌子。如有必要，可随时组合4人以上的桌子结构(桌子需要电源和排气。比如锅店的设计等等。合理的座位规划不仅有助于空间的利用，而且大大提高了运营的灵活性。
六、巧妙利用柜台。

柜台是翻桌率高的空间，是提高翻桌率的有效策略。它不仅可以避免单个客人占用太多的桌子空间，还可以提高客人的用餐效率，巧妙地利用柜台的设计，从而更好地利用餐饮空间设计的水平和效率。

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